Suggestiemenu
Carpaccio van hert met beukenzwam,balsamico en créme van ganzenlever
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Gebakken kabeljauw-pastinaak-pata negra-jus van kalf (*)
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Sorbet met huisgemaakte likeur
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Tongfilets op Oostendse wijze
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Filet van patrijs met savooi
wild jus met truffel - amandelkroketten
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Koffie of dessert
€ 69,00 - € 84,00 (*)
Menu de suggestions
Carpaccio de cerf avec champignons de hétre,balsamique et créme de foie gras
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Cabillaud sauté-panais-pata negra-jus de veau (*)
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Sorbet avec liquor faites maison
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Sole Ostendaise - pureé
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Filet de perdreau avec chou de Savoie-
sauce de gibier à la truffe-croquettes aux amandes
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Café ou dessert