Maandmenu

Carpaccio van rund (Holstein) licht gerookt met balsamico en salade van rucola

***
Coquille met structuren van bloemkool – pata negra(*)

***
Sorbet van de dag

***
Tarbotfilet op een bedje van champignons en prei, witte wijnsaus en garnaal
Of
Lamskroon met seizoensgroentjes en een saus van Porto
op smaak gebracht met mosterd uit Meaux

***
Dessert of koffie

 € 56,00 of 70,00 (*)