Traditionele cocktail van kreeft en Kingkrab

***
Gestoomde halve kreeft in een blanke botersaus afgewerkt met Chinese bieslook

***
Sorbet van de dag

***
Kreeft in helder nat vergezeld van zomerse groenten

of - ou

Gebakken kalfszwezeriken op smaak gebracht met een mosterdsa

***

Meloen verrijkt met Monbazillac wijn

Deze menu wordt opgediend per tafel

 

65,00 euro